Resep Sayur nangka muda – Tewel Ala Jawa

Resep Sayur nangka muda

Nangka muda atau yang sering disebut dengan tewel ini, adalah sebuah olahan masakan yang sangat enak dan nikmat sekali.

Kalau Anda jalan-jalan ke pulau jawa, maka tidak akan sulit menemui sayuran tewel ini, karena memang kebanyakan warung di pulau jawa pasti ada yang namanya sayur tewel ini.

Entah mengapa sayur tewel ini identik dengan nama sayur lodeh tewel, saya tidak tau asal usulnya tapi jika kita makan di warung orang jawa, pas kita pesen sayur lodeh, pasti disitu ada tewel dan ada tempe, menarik untuk dicoba kan.

Nah jika Anda penasaran seperti apa sayur lodeh tewel itu, kog ya rame sekali di warung-warung orang jawa, untuk menjawab pertanyaan anda, silahkan simak ulasan kami berikut ini ya, selamat mencoba.

 

Resep Sayur Lodeh Nangka Muda

 

Bahan-bahan

Sebungkus nangka muda

Secukupnya air

Secukupnya garam, gula, penyedap

1/2 tempe

Daun jeruk

Laos

1 santen kara

Daun salam

 

Bumbu halus:

13 cabai rawit

3 bawang putih

Jahe

Secukupnya kunyit, lada, ketumbar

4 butir kemiri

5 bawang merah

 

Cara membuat sayur nangka muda yang enak

Ambil nangka mudannya

Kemudian cuci sampai bersih

Lalu panaskan air

Setelah air mendidih masukkan nangka muda nya

Kemudian rebus

Tunggu rebusan sampai tewelnya empuk

Setelah empuk angkan tewel tadi dari rebusan

Kemudian tiriskan tewel tersebut

Untuk air nya bisa dibuang

Setelah itu masukkan nangka tadi kedalam panci

Isi panci yang ada tewelnya tadi dengan air secukupnya saja

Lalu sisihkan

Kemudian kita haluskan bumbu halus yang sudah disiapkan

Haluskan dengan menggunakan blender

Pastikan sampai halus ya

Lalu tumis bumbu halusnya tadi sampai baunya harum

Setleah harum masukkan kedalam panci yang tadi sudah ada nangkanya

Lalu tambahkan tempe

Setelah itu tunggu sampai proses mendidih ya

Kemudian masukkan garam, gula dan juga penyedap rasa secukupnya saja

Tambahkan santan dan tunggu sampai mendidih

Tes rasa, jika sudah oke

Matikan kompor

Tuang dalam wadah bersih

Siap disajikan.

 

Nah demikian yang dapat kami sampaian, semoga artikel ini dapat bermanfaat buat kita semua ya, terimakasih sudah berkunjung.