Manfaat Terbaik dari Kecambah Yang Mengesankan

Manfaat kesehatan dari kecambah membentuk daftar yang cukup mengesankan, dan ini mencakup kemampuan untuk memperbaiki proses pencernaan, meningkatkan metabolisme, meningkatkan aktivitas enzimatik ke seluruh tubuh, mencegah anemia, membantu penurunan berat badan, menurunkan kolesterol, mengurangi tekanan darah, mencegah cacat tabung saraf pada bayi, melindungi terhadap kanker, meningkatkan kesehatan kulit, memperbaiki penglihatan, mendukung sistem kekebalan tubuh, dan meningkatkan cadangan energi yang dapat digunakan.

Apa kecambah?

Kecambah mungkin mengacu pada sejumlah biji sayuran atau tanaman setelah mereka mulai tumbuh. Kecambah yang paling umum digunakan orang dalam memasak adalah alfalfa, kedelai, dan kacang hijau, serta berbagai jenis kecambah kacang. Alasan bahwa begitu banyak orang beralih ke kecambah sebagai sumber makanan adalah bahwa mereka mewakili sejumlah besar vitamin dan nutrisi daripada yang mereka lakukan dalam bentuk yang tidak bertunas. Biasanya, seminggu setelah tumbuh, kecambah akan memiliki konsentrasi dan bioavailabilitas nutrisi tertinggi. Kacang harus mengandung gudang penuh nutrisi penting yang harus ditanam tanaman pada hari-hari awalnya, sehingga topi kecil itu diisi dengan senyawa organik, vitamin, dan mineral penting yang juga dapat dimanfaatkan tubuh kita.

Ada sejumlah budaya berbeda yang sangat bernilai kecambah sebagai unsur penting masakan mereka. Meskipun mereka dapat dibudidayakan di mana saja, negara-negara Asia, dibandingkan dengan negara-negara lain di dunia, tampaknya telah menerapkan kecambah sebagai topping untuk berbagai hidangan, dan juga ramuan umum dalam salad. Mereka sudah tersedia tidak peduli pasar apa yang Anda kunjungi.

Yang penting untuk diingat adalah bahwa banyak nilai gizi dari kecambah hilang saat dipanaskan. Dengan kata lain, meskipun mereka adalah sumber gizi yang sangat penting, mereka harus selalu ditambahkan ke makanan dalam bentuk mentah untuk menjamin dampaknya paling besar. Mari jelajahi beberapa komponen kecambah yang membuatnya sangat ampuh, namun merupakan sumber yang terlewatkan dari begitu banyak manfaat kesehatan.

Fakta Nutrisi Kecambah

Semua manfaat nutrisional dan obat dari kecambah berasal dari kandungan vitamin, mineral, dan senyawa organik yang mengesankan. Mereka mengandung sejumlah protein dan serat makanan, serta vitamin K, folat, asam pantotenat, niasin, thiamin, vitamin C, vitamin A, dan riboflavin. Dalam hal mineral, mengandung mangan, tembaga, seng, magnesium, besi, dan kalsium. Banyak nutrisi komponen ini meningkat secara dramatis seiring tumbuh terus berkembang. Seiring dengan semua komponen ini, kecambah juga merupakan sumber enzim yang sangat penting bagi kesehatan.

manfaat kecambah
manfaat kecambah

Manfaat Kesehatan Kecambah

Sekarang, mari jelajahi beberapa manfaat kesehatan yang menarik dan vital yang bisa ditimbulkan kecambah bagi kita!

Perbaiki Pencernaan

Salah satu hal terbaik tentang kecambah adalah bahwa mereka mengandung jumlah enzim yang luar biasa tinggi. Hal ini dapat membantu meningkatkan berbagai proses metabolisme dan reaksi kimia di dalam tubuh, khususnya bila menyangkut pencernaan. Enzim adalah bagian penting dari proses pencernaan, dan membantu menurunkan makanan secara efektif dan meningkatkan penyerapan nutrisi oleh saluran pencernaan. Selanjutnya, serat makanan dalam kecambah membuat mereka penting untuk fungsi pencernaan. Serat bulks ke atas tinja, sehingga memudahkan melewati saluran pencernaan. Serat makanan juga merangsang cairan lambung, yang membantu enzim yang sudah ditemukan dalam kecambah dalam memecah makanan secara efektif dan efisien. Mereka adalah cara yang bagus untuk membersihkan sembelit, juga diare, dan bahkan bisa mencegah kanker kolorektal.

sproutsBoost Metabolisme

Seperti telah disebutkan, kecambah mengandung banyak enzim yang biasanya tidak tersedia melalui makanan. Arus utama ini merupakan tendangan awal bagi tubuh, dan secara serius dapat mempengaruhi aktivitas metaboliknya. Selain itu, kecambah juga mengandung sejumlah protein yang penting, yang merupakan bagian penting dari makanan yang memungkinkan tubuh kita melakukan semua fungsi kimianya. Protein diperlukan untuk hampir semua proses tubuh, terutama penciptaan dan perawatan sel, perbaikan organ, regenerasi kulit, pertumbuhan tulang, dan pengembangan otot. Ini berarti bahwa kecambah adalah cara yang mudah dan lezat untuk memperbaiki keseluruhan fungsi dan perkembangan tubuh Anda. Kandungan gizi tinggi ini juga mengapa kecambah sangat dianjurkan untuk vegetarian dan vegan karena hanya daging yang dianggap sebagai sumber protein tradisional. Mereka bisa menggantikan sumber protein itu bagi banyak orang.

Mencegah Anemia

Anemia adalah kata teknis untuk kekurangan zat besi. Jika Anda tidak cukup mengkonsumsi makanan dengan zat besi, jumlah sel darah merah Anda turun, karena zat besi.