Cara Membuat Telur Goreng yang Sempurna? Ini Saja

Cara Membuat Telur Goreng
Cara Membuat Telur Goreng yang Sempurna

Saya suka buat telur goreng, tapi malah jelek..

Letakkan tutupnya di atasnya. Secara harfiah. Goreng mengeluarkan panas dari bagian bawah wajan dan lemak menghentikan telur agar tetap menempel sambil menambahkan rasa.

Menempatkan tutup stainless steel di atas telur saat mereka menggoreng akan memantulkan kembali panas ke telur, menjebak udara panas dan dengan demikian memasaknya dari atas.

 

Apa itu kefir?

Kefir adalah cara kuno untuk memferentasi susu dengan fermentasi laktat. Ini memiliki warna susu tapi kekentalan goyang yang kental – tanpa kadar gula yang merangsang diabetes. Ini memiliki aroma susu susu yang indah dengan aroma yogurt segar yang menyenangkan.

Meski sedikit kental, ia memiliki nuansa mulut yang bersih dan selesai dengan tang. Ini memiliki panjang rasa keju curd ringan dan sensasi gurih yang menyenangkan. Saat menyentuh perutnya tidak memiliki berat mengkonsumsi susu, apalagi penyesalan usus yang bisa datang dari goyang yang kental.

Untuk membuat kefir, susu pasteurisasi difermentasi dengan budaya yang menciptakan asam laktat, membentuk protein menjadi curd yang menjebak cairan dan nutrisi.

Lemak memisahkan dan mengapung ke atas, jadi saat kefir dibotolkan, ia membentuk sumbat alami yang melindungi kefir dari udara – jadi simpan kefir tegak di lemari es. Karena bersifat asam, itu bisa digunakan dalam resep dimana cottonmilk berbudaya dibutuhkan. Asam laktat mengaktifkan baking soda untuk membuat pancake empuk. Ini sempurna dicampur dengan es dan buah – dan mungkin sedikit madu – untuk membuat smoothie lezat.

Karena memiliki rasa gurih yang halus, kefir membuat dressing yang luar biasa; lipat beberapa minyak zaitun, garam dan sedikit bawang putih dan gunakan untuk mendandan salad atau tuangkan domba barbekyu. Hal ini juga sangat tinggi dalam probiotik.

Kapan saya harus menambahkan daun salam saya ke piring yang dimasak dengan lambat? L. Kaplan

Nenek saya membuat hidangan yang sangat populer di akhir 1960-an dan tahun 70-an yang disebut buah zaitun. Irisan irisan tipis steak murah dijejalkan dengan remah roti dan dimasak dalam stok daging sapi dengan wortel, seledri dan dibumbui dengan daun salam.

Dia selalu mengajari kami bahwa ada sesuatu yang spesial untuk menemukan daun salam dalam makanan Anda. Baru beberapa tahun kemudian saya belajar bahwa Nana memiliki katarak dan tidak dapat melihat daun salam untuk memancing mereka keluar. Daun teluk segar adalah pabrik kimia hidup yang memproduksi berbagai senyawa aromatik seperti eucalyptol, terpen, pinenes, phellandrene, linalool, geraniol, terpineol dan asam laurat. Kedengarannya seperti minuman penyihir.

Beberapa senyawa ini mudah menguap dan akan berakhir mengambang di sekitar sebagai aroma yang indah di dapur tapi tidak di piring Anda. Jika Anda menginginkan catatan belakang yang indah dan halus, tambahkan daun salam tadi dalam proses memasak. Tambahkan ke ujung memasak, dan rasanya akan lebih manjur tapi akan membawa catatan sumbang ke piring. Ini belum tentu hal yang buruk. Anda hanya harus anggur yang tepat untuk melayani dengan hidangan.

 

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *